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こだわり

食味をより良くする2段階乾燥

食味をより良くする2段階乾燥

お米は収穫してから精米を行う前にしっかりと乾燥させます。
そうすることで長期保存ができるようになり、旨味を保てるためです。
当農場では通常1度で行われるところ、2段階に分けて乾燥作業を行っております。
あえて時間をかけて2段階で乾燥させることで、より食味が良くなるため、手間暇を惜しまず収穫したすべてのお米で2段階乾燥を行っております。

出荷直前に行う精米

出荷直前に行う精米

一般的にスーパーなどでは精米を行った状態のお米が売られていますが、お米は精米を行った直後から酸化が始まってしまいます。
当農場では美味しいお米をお召し上がりいただくために、収穫したお米をもみ殻の状態で保存し、出荷直前に籾摺り、精米を行っております。
また精米前、後に一回ずつ色彩選別機をかけ、異物の除去・食味の向上に努めております。
少しでも鮮度・食味が良い状態で皆様の元にお届けできるように心がけております。

働き方にもこだわった農場運営

働き方にもこだわった農場運営

当農場では、より良いお米を栽培するために働き方にも気を付けております。
一般的に農家には休みが無いと思われている方もいらっしゃるかと思いますが、定休日や仕事時間をしっかりと設けて、「仕事をさせられている」のではなく「仕事をしている」というスタンスで農場を運営しております。
「働く時は良く働き、休む時は良く休む」ことで、より良いお米の栽培を心掛けております。

お問い合わせ

美宇農場へのお問い合わせは
下記より承っております。
ご不明な点などがございましたら、
お気軽にお問い合わせください。

【TEL】
固定:0146-47-5030 0146-47-5030 /
携帯:080-5589-8746 080-5589-8746

【FAX】0146-47-5030
【営業時間】8:00~17:00
【定休日】土曜日

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